آجیلها دارای چربی غیر اشباع امگا 6 و امگا 3 میباشند. چربیهای اشباع آجیل بسیار کم است. برخی آزمایشها و تحقیقات انجام شده نشان داده است مصرف روزانه مغزیجات باعث افزایش طول عمر افراد میشود. آجیل هم چنین خطر ابتلا به بیماریهایی مانند: کلسترول خون بالا؛ فشارخون بالا؛ دیابت؛ سندرم متابولیک و سرطان را کاهش میدهد. برای آشنایی با بهترین آجیلها و مغزیجاتی که برای سلامتی بدن مفید است با ما همراه باشید.
سالم ترین مغزها برای بدن کدام است؟
از سالمترین مغزهایی که برای بدن فواید زیادی دارد میتوان به: گردو؛ پسته؛ بادام؛ بادامهندی اشاره کرد. در ادامه فواید هر کدام از این مغزها را برای شما شرح میدهیم.
بادام
بادام از مقویترین و سالمترین مغزهایی است که برای کاهش کلسترول خون بالا مفید است و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، عروقی را کاهش میدهد. از آنجایی که بادام کالری کمی دارد برای افرادی که اضافه وزن دارند و چاق هستند مفید است زیرا به کاهش وزن و فشار خون بالا کمک میکند. افرادی که دیابت دارند بهتر است روزانه همراه با وعدههای اصلی غذایی خود 28 گرم بادام مصرف کنید. در بین مغزیجات بادام علاوه بر کاهش قند خون، خطر ابتلا به التهاب را در افرادی که دیابت نوع 2 دارند کاهش میدهد. از دیگر خواص بادام میتوان به بهبود عملکرد رودهها و افزایش باکتریهای مفید روده اشاره کرد.
ارزش غذایی 28 گرم بادام
ارزش غذایی بادام عبارت است از:
- کالری: 161
- چربی: 14 گرم
- فیبر: 3.5 گرم
- پروتئین: 6 گرم
- ویتامین E حدود 37 درصد نیاز روزانه
- کربوهیدرات: 6 گرم
- منیزیم: حدود 19 درصد نیاز روزانه
پسته
پسته یکی از سالمترین مغزهایی است که مقدار بالایی فیبر دارد. از فواید پسته میتوان به: کاهش کلسترول خون بالا؛ کاهش فشار خون بالا؛ کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی؛ افزایش کلسترول خوب خون اشاره کرد. بررسیهای انجام شده نشان داده است خوردن پسته بعد از غذا برای کاهش قند خون مفید است.
ارزش غذایی 28 گرم پسته
ارزش غذایی 28 گرم پسته عبارت است از:
- کالری: 156
- چربی: 12.5 گرم
- پروتئین: 6 گرم
- فیبر: 3 گرم
- منیزیم: حدود 8 نیاز روزانه
- کربوهیدرات: 8 گرم
- ویتامین :Eحدود 3 درصد نیاز روزانه
گردو
گردو از آجیلهای محبوبی است که دارای اسید چرب امگا 3 است. مصرف گردو کلسترول بد خون را کاهش میدهد و باعث افزایش کلسترول خوب خون میشود. از خواص دیگر گردو میتوان به: کاهش احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی، عروقی؛ کاهش احتمال ابتلا به بیماریهای مزمن؛ بهبود عملکرد شناختی اشاره کرد.
ارزش غذایی 28 گرم گردو
ارزش غذایی 28 گرم گردو عبارت است از:
- کالری: 182
- چربی: 18 گرم
- فیبر: 2 گرم
- منیزیم: 11 درصد نیاز روزانه
- کربوهیدرات: 4 گرم
- پروتئین: 4 گرم
- ویتامین : E 1درصد نیاز روزانه
بادام هندی
بادامهندی از محبوب ترین مغزهایی است که خطر ابتلا به سندروم متابولیک را کاهش میدهد و فشار خون بالا را بهبود میبخشد. این مغز حاوی مقدار بالایی آنتی اکسیدان است که برای سلامت بدن مفید است و باعث افزایش کلسترول خوب خون میشود. بادام هندی از مغزهایی است که تأثیری بر روی افزایش وزن بدن یا میزان قند خون ندارد.
ارزش غذایی 28 گرم بادام هندی
ارزش غذایی 28 گرم بادام هندی عبارت است از:
- کالری: 155
- کربوهیدرات: 9 گرم
- پروتئین: 5 گرم
- چربی: 12 گرم
- فیبر: 1 گرم
- منیزیم: 20 درصد نیاز روزانه
- ویتامین : E 1 درصد نیاز روزانه
پیکان یا پیکن
پیکان یا پیکن، آجیلی سرشار از خاصیت است که فواید زیادی دارد. این آجیل برای کاهش کلسترول بد خون در افرادی که سطح کلسترول نرمال دارند مفید است و برای تهیه انواع دسر از آن استفاده میشود. پیکان حاوی مقدار بالایی آنتی اکسیدان است و برای افزایش آنتی اکسیدان خون مفید است.
ارزش غذایی 28 گرم پیکان
ارزش غذایی 28 گرم پیکان عبارت است از:
- پروتئین: 3 گرم
- چربی: 20 گرم
- کربوهیدرات: 4 گرم
- فیبر: 2.5 گرم
- کالری: 193
- منیزیم: 8 درصد نیاز روزانه
- ویتامین : E 2درصد نیاز روزانه
فندق استرالیایی
فندق استرالیایی یا ماکادمیا سرشار از مواد مغذی و چربیهای غیر اشباع است. ماکادمیا منجر به کاهش کلسترول کل خون و کلسترول بد خون میشود، هم چنین خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، عروقی را کاهش میدهد. از فواید دیگر ماکادمیا میتوان به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب اشاره کرد.
ارزش غذایی 28 گرم فندق استرالیایی
ارزش غذایی 28 گرم ماکادمیا عبارت است از:
- کالری: 200
- کربوهیدرات: 4 گرم
- پروتئین: 2 گرم
- فیبر: 2.5 گرم
- چربی: 21 گرم
- منیزیم: حدود 9 درصد نیاز روزانه
- ویتامین : E 1درصد نیاز روزانه
بادام برزیلی
بادام برزیلی که به آجیل برزیلی نیز معروف است یکی از بهترین آجیلهایی است که مقدار بالایی سلنیوم دارد. سلنیوم ماده معدنی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل میکند و معمولا افرادی که بیماریهای خاص مانند بیماریهای کلیوی دارند، دچار کمبود آن میشوند. بیماران کلیوی که دیالیز میشوند اگر تا 3 ما ه این آجیل را به رژیم غذایی خود اضافه کنند، سلنیوم خون آن ها به مقدار کافی تأمین میشود.
از دیگر فواید آجیل برزیلی میتوان به: کاهش کلسترول خون بالا؛ بهبود عملکرد رگهای خونی شده؛ کاهش احتمال ابتلا به استرس اکسیداتیو در افراد چاق، کاهش احتمال التهاب در افراد سالم و دیالیزی اشاره کرد.
ارزش غذایی 28 گرم آجیل برزیلی
- کالری: 182
- چربی: 18 گرم
- کربوهیدرات: 3 گرم
- فیبر: 2 گرم
- پروتئین: 4 گرم
- ویتامین : E 8 درصد نیاز روزانه
- منیزیم: حدود 26 درصد نیاز روزانه
فندق
یکی از سالمترین مغزیجات فندق است. از خواص فندق میتوان به: کاهش چربی خون؛ بهبود عملکرد رگهای خونی؛ کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، عروقی؛ بهبود سطح کلسترول خون؛ افزایش ویتامین E اشاره کرد.
ارزش غذایی 28 گرم فندق
ارزش غذایی 28 گرم فندق عبارت است از:
- کاری:176
- چربی: 9 گرم
- کربوهیدرات: 6 گرم
- فیبر: 3.5 گرم
- پروتئین: 6 گرم
- ویتامین : E 37 درصد نیاز روزانه
- منیزم: 20 درصد نیاز روزانه
تخمه کدو
در بین مغزیجات از تخمه کدو معمولا برای چاشنی و تزیین بر روی شیرینیها و دسرها استفاده میشود. این مغز سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند و برای سلامت قلب مفید است. از دیگر خواص تخمه کدو میتوان به: حفظ سلامت پروستات؛ ضد دیابت؛ بهبود کیفیت خواب؛ ضد التهاب و کنترل علائم یائسگی اشاره کرد. در بین مغزهای آجیل، تخم کدو چربی کمتری دارد.
ارزش غذایی تخمه کدو
ارزش غذایی تخمه کدو عبارت است از:
- 50 درصد کربوهیدرات
- 36 درصد چربی
- 14 درصد پروتئین
تخمه آفتابگردان
تخمه آفتابگردان، آنتی اکسیدان قوی است که برای سلامت پوست مفید است. از خواص تخم آفتاب گردان میتوان به: ضدپیری؛ کاهش کلسترول بد؛ آرام کردن اعصاب؛ کاهش اضطراب؛ ضد سرطان؛ بهبود کیفیت خواب اشاره کرد. از تخم آفتابگران برای تولید روغن آشپزی زیاد استفاده میشود.
ارزشغذایی تخم آفتابگردان
ارزش غذایی تخم آفتابگردان عبارت است از:
- ۱۴٪ کربوهیدرات
- ۷۴٪ چربی
- ۱۲٪ پروتئین
- سرشار از فیبر، ویتامین E و ویتامین ب کمپلکس
خواص آجیل برای درمان بیماری
در ادامه هریک از مغزیجات آجیل را برایتان شرح میدهیم که برای درمان چه بیماریهایی مناسب است.
فندق برای درمان دیابت
در بین مغزیجات، فندق به دلیل اینکه نشاسته کمی دارد برای افرادی که دیابت دارند مناسب است. این مغز سرشار از فسفر است و موجب تقویت مغز میشود، به همین خاطر به دانش آموزان و دانشجویان توصیه میشود روزانه زیاد از آن استفاده کنند. اگر با افت فشار خون روبه رو میشوید توصیه میشود برای بهبود وضعیت خود روزانه 10 عدد مغز بخورید. اگر سوزش ادرار دارید میتوانید از ترکیب فندق بو داده با انیسون استفاده کنید، هم چنین برای افزایش میزان باروری در مردان نیز کاربرد دارد.
گردو برای درمان رفلاکس معده
اگر دچار رفلاکس معده هستید مصرف روزانه 2 عدد گردو تأثیر زیادی در تسکین و درمان رفلاکس معده دارد. گردو در کنار خواصی که دارد مصرف بیش از حد آن توصیه نمیشود. مصرف بیش از حد گردو فرد را با عوارضی مانند: ترک لب؛ زخم شدن دهان؛ خارش؛ قرمزی پوست روبه رو میکند. علاوه بر رفلاکس معده، گردو برای درمان بیماریهایی مانند: سنگ کلیه؛ بیماریهای ریوی و تنفسی نیز مفید است. هم چنین از ابتلا به سنگ کیسه صفرا نیز جلوگیری میکند.
بادام زمینی برای تقویت مغز
بادام زمینی به دلیل پروتئین زیادی که دارد برای تسکین درد معده؛ درمان سرفههای خشک و تقویت مغز مفید است. نکته ای که هنگام خرید بادام زمینی باید به آن توجه داشته باشید، تازه بودن مغز آن است. در بین مغزهای روغنی، بادام زمینی بیشترین احتمال جذب آفلاتوکسین و بیماریزا بودن را دارد. مصرف بادام زمینی برای بیماران مبتلا به فشار خون و بیماران قلبی توصیه نمیشود زیرا دارای چربی اشباع شده است و موجب افزایش کلسترول خون میشود.
بهترین مغزها برای درمان کم خونی
آجیل برای کم خونی و تأمین آهن بدن نیز مفید است. در بین مغزها: پسته خام یا بو داده؛ بادام هندی؛ فندق؛ مغز گردو؛ مغز بادام درختی؛ بادام زمینی؛ انجیر خشک؛ کشمش اشاره کرد.
بهترین شیوه مصرف آجیل
بهترین راه برای مصرف آجیل، مخلوط کردن آن با کربوهیدرات سالم است. خوردن آجیل همراه با کربوهیدراتهایی مانند میوه یا آب مفید است زیرا برای کند شدن هضم و تجزیه قند مفید است. آجیل را میتوانید به ماست کم چرب اضافه کنید یا روی سالاد بپاشید.
اگر به دنبال خرید آجیل باکیفیت و مرغوب هستید میتوانید با شماره: 02188561305 تماس بگیرید و در اسرع وقت آجیل مرغوب خود را از فروشگاه اینترنتی اصل تبریز دریافت کنید.